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LEVEL 19(升华境界)
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小 发表于 2006-12-7 11:48 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4香酥巧克力
: t& h. ^. ]$ C5 e3 I- e7 k1 [ 6 z- s8 {- ?# C! z- O
7 n+ t4 L: f) [; D4 S5 f! Z说起巧克力，估计每个女孩子都会有一段关于它的爱恨情仇，那滑腻的触感，甜蜜的滋味，发胖的恐惧，让人对它欲罢不能又心有余悸.
7 _6 j8 i3 `7 R" ]4 J) S巧克力的有效成份:
# y+ ?* \- p; w苯乙胺、镁元素、类黄酮、可可碱和咖啡因。苯乙胺能调节人的情绪，镁元素具有安神和抗忧郁作用。类黄酮物质可以促进血管舒张，促进心脏健康。可可碱和咖啡因能唤醒人的身体感官，提高精神兴奋点。/ `! K# G. O; I8 m+ |! d8 q
+ y7 ]' L- Z" T1 m0 s' E: o
 0 k# |1 f$ C; b$ M, B1 |3 q
# h$ i3 [9 T& G, l! c% G7 s1 o本来想做Truffles的,可是家里没有奶油,就用脱脂干奶粉代替了.虽然做法不正宗,可是味道并不逊色哦!另外热量也低一些.上面是材料.
& G3 S) D$ G; Y' I
( g0 W$ [ ?! J: g; W+ M , B t( T( c9 O# ^
. b+ m" l: e: T2 ]( Q胡桃烤熟放凉,装在小袋子里,用小锤敲碎.
5 f7 N5 ^! `3 {" `巧克力砖掰碎,放在容器里,用微波炉融化.也可以隔水融化.: ]* l# o9 v; q% U# ?, v
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$ N; n F- m6 k5 W ?& k* |) F' \$ e5 u- i+ h% G
趁热拌入碎胡桃仁,两勺干奶粉,搅匀.放冰箱里稍微冷却一下(如果想味道更正,也可以加些RUM酒哦)., ~$ v( W( K/ U; J% _) d) E
揉成小球,滚上椰茸,无糖可可粉,彩色的sprinkle,就好了.又香又酥哦!. P' k: F* e/ [% u* |5 t4 f" n" ~
揉的过程中如果巧克力变硬了,就再微波叮几秒种.我用的这种巧可力砖很纯,有些微微发苦,味道棒极了.2 n# f: V/ }" _! l: f) L! u
/ Q. |1 M$ _3 i* c# }, U
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