油炸基围虾　

油炸基围虾　/ X# u' g: E; |! B$ L. N; ?

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始了拉,这道菜很好做哦,首先给大家来张图哦 % `  W- e) m7 g  B

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首先得准备一斤基围虾,配料有:盐,糖,鸡精,淀粉,白酒,葱姜(少许),美极鲜  酱  油
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　　 把虾处理一下,剪掉虾的须,用剪刀剖开虾屁股,把里面的茎去掉,然后用盐,鸡精,葱姜,白酒把虾稍微腌制一下,看下图,
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大家看虾是不是稍微有点红呢,那是买回家的时候,虾乱蹦,我去开水烫了一下,一个个的乖多了,哈哈,来个特写2 f. H9 t5 X$ T! Q
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' A- F( {! I0 s* Z2 y( B- q/ q稍微腌个7-8分钟就可以拉
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: n5 J8 I  ~) Z3 A# y% P4 s　　开火拉
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" p8 I! Y0 q, k9 ?+ e　　在锅内放入油
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适量就好,然后放入虾,看图
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就这样在过内炸啊,虾的屁股都开花拉,炸个5分钟,看有的颜色变成黄色,把虾油都炸出来了,这个时候就可以出锅拉,看图哦
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装盘了; v  B/ N6 W$ f$ A+ A/ `
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下面我要做的是勾一下芡,在锅内放入点刚炸好的虾油,在碗内放入淀粉,看图
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1 C8 |7 X9 ]' _7 E! W放入适量的水,入锅8 o* t, t" q/ c

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# R2 U5 ?- j6 ?* z; `4 o: h在锅内放入盐,糖,鸡精,美极鲜酱油调味,就可以了
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把勾好的芡淋如炸好的虾上就可以拉,看我装好盘的图哦
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