- r7 h. i8 @) t! b' n& E! T; ]8 y材料：猪肝200克，猪腰一只) n& r( Y, O% A  Y9 W
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　　配料：豆瓣酱，酱油，泡辣椒，泡姜，葱段，生姜，蒜，鸡精（味精），生粉，料酒，花椒粒* J3 H+ a, Q: O. g$ Q6 o; z$ n
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　　做法：猪肝切片，猪腰洗净，剔掉中间白色的东东，洗多几遍，切成花，用生粉，料酒拌匀…  0 }* d" f  R0 _# V- r2 S
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炒锅放油，用花椒粒炸香，倒入肝腰，翻炒几下，倒入豆瓣酱，炒匀。
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7 A$ E& O! i4 w- n+ b' Y放入泡姜，泡辣椒，生姜，蒜瓣，快速翻几下。 4 `& V% N. ?. m' {) F

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3 o8 r/ L3 d! W) |3 C' E8 P" @- v加入少许酱油，葱段，鸡精调味起锅。
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这个菜不错！我要尝试一下!

这可是川菜的招牌菜，味道很不错

好诱人啊，口水都快流出来了