最近看的听的最多的就是关于“2012”的事情了。
4 o  b* w" E9 t; P什么4度空间，深蓝儿童，看过2012影片留下的震撼，结合身边的一次次地震，海啸预警，真有种身临其境的感觉．．．．汗．．．．．  话说，我是真的没啥出息了/ |3 S1 }- G: r/ R9 H
这几天关注最多的就是玉树地震的信息，感性的我，每次看的都有点梗咽，看到那些可怜的失去亲人无家可归的人们，咱有啥理由不好好的活？不管现实如何，过好每一天，那才是幸福。。* _) |+ Y4 A# M
深受2012的影响，偶现在对花钱，更是没概念了  ' X3 O6 b- ^- }/ \8 b% M* z, @

* Q4 w7 r5 U+ m2 Y: m4 J好，煽情过后，发PP
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用料：肉末4两（五花肉绞的），梅干菜1把，胡萝卜半根，新鲜香菇2朵，鸡蛋2个& W0 F/ f  n( R2 h. z
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过程：
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    1，梅干菜，事先用温水泡发1小时以上，（我用的是细碎的梅干菜，如果是长的梅干菜，需要剪细细的哦。）2 _1 W" ]7 c" i3 }$ S/ a# M; i

' p+ j3 _$ q# B  J( V; @$ Y     2，肉末提前用适量的盐，料酒，姜丝，生抽，老抽，五香粉，白糖搅拌均匀腌制半小时左右。
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     3，然后将梅干菜捞出，加入腌制好的肉末中，搅拌均匀。5 |/ L6 O: ^# i, k8 r
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     4，胡萝卜，香菇洗净后，切细细的丁。
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! Z7 l1 V" P+ K% g+ E4 C     5，加入到梅干菜肉末中，搅拌均匀。) W( W/ p8 I( M/ L" w+ ]* X& J9 B

6 j  P6 O7 l- B/ x4 E& |$ e" ]     6，装入到容器中，摊平（普通的盘子都可以）
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. r  A$ O$ b( h& V     7，上蒸锅，大火水开后，转中火10分钟。( }2 J: m9 n, }9 E6 I/ s7 J0 c

- S+ d! b; t% |6 f) j     8，在肉末上，敲一个鸡蛋，盖上锅盖，继续蒸3分钟即可。
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我喜欢蒸出的蛋黄不要太凝固，口感太好了。" k8 ?  Q3 s3 G0 G7 o+ I& t0 V: h

+ _: q# E2 H4 s6 U曾经一段时间，偶买上2斤五花肉，缴成肉泥，天天变着花样吃，爽

这道菜做的太美了，晶莹剔透看着口水都要流下来了。

看到就留口水0 s# c. h/ |  A2 e
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相对于肉 我更喜欢梅干菜6 d1 L* G$ f0 H9 z
肉汁的味道渗进去了的话真的很美味

最后蛋的颜色不是白色和黄色吗?成品和前面的图颜色分别明显，印象中这种蛋菜和肉末似乎以前在哪里尝过。模仿做法方面多数都是材料和器皿的准备，除了腌制和泡发要花一些时间，真的可以备齐东西自己动手尝试一下，学习了

原料简单，制作方法简单，但是做出来真的很好看。8 h% G' O: ^& k" J
你这个方形的碗也很漂亮。

看图片就口水直流啊，以前吃的很简单，没想到还能放鸡蛋和蔬菜啊。

我们云南都没见过这菜。看配料我都不知道胃口适不适合.

这个。。。这个。。看的我肚子饿饿。又见最爱。

这个菜，看图片真是很美啊，口水直滴啊，令人食欲大增

最后鸡蛋怎么会弄成那种颜色呢 不是蒸过头了吧