$ f/ g( C! Q( D" U6 n5 W
6 w  z; H' P# t2 \0 X. ^
料很简单：
' Q1 C* F$ D& s4 \. D  F土鸡一只，香菇十几个，蚝油，酱油，盐。! n1 |# `# `1 P5 [- y3 n
步骤也很简单：
3 D9 @+ [$ S, Z, _1：把整鸡和香菇洗干净，放在盆里；; }* V9 v/ Y' ?/ a/ |9 b
2：放蚝油，酱油，盐，适量，和鸡拌匀腌5至10分钟，鸡身上最好加抹一层蚝油。% `& {) d1 H' g0 b/ O* D
" q$ y8 t1 r; {7 I4 ~' [
用新鲜香菇，肉厚味美，不会很吸味，也不用提前泡水。以前用干的，最后做好都好咸，口感也没鲜的好.* @8 G2 j5 P+ r- y. \9 V( I# u
当然，也可以不加香菇，只是个人感觉不够香，吃多了有点腻感。
" ]0 Z* ^4 Q7 X6 f3：加300ml左右的水，没过锅底（不然会干锅），放入电压力锅，定时7分钟，OK。
/ x5 I8 Z( ]4 _0 Z1 d3 A" d15分钟后，香滑手撕鸡就可以上桌了。
; w: ?- N/ R* h0 L" A
/ s% b$ I+ g- I& v" @$ c# A" {" M4 ^$ \; ~

8 c! @7 j5 ~# z% ]金黄金黄D，还泛着油光。5 g+ C3 e8 [# u
戴上一次性手套，一撕一大块，那感觉，鲜嫩香滑，啧啧。。。。。好爽。
: A: [6 \. }9 O1 t* X爬山的时候做只带上，吃的时候那个拉风呀。。。完全可以掀起口水狂潮。
3 c; o7 q: a% |
1 e; U/ M+ q# }
" m% l, F- o. H( U
3 m3 ?0 E" P  k[ 本帖最后由 电路 于 2010-5-29 10:04 编辑 ]

色泽不好，像是从墨西哥湾里刚捞出来的，特别是最后一只鸡

这个我试过，味道的确很不错，让人忍不住再吃多几次

有机会的话，是一定要尝尝的，看着就受不了啊

觉得色泽很好，那个大鸡腿真是诱人，真想尝一个。

看起来有点油腻哎，喜欢清淡的或者是辣辣的

介绍不错,我经常食鸡,今天休息,就一于试试做一款,如法炮制.

鸡肉一直都是我最喜欢吃的一种肉类，平时会进行各种各样的吃法，今天看到这种香滑手撕鸡，我的口水流了一地，我要赶紧做一遍尝尝！

油光光的小公鸡，从腿肉的颜色看确实是嫩，激发人的食欲

谢谢楼主了，有图，还有做法，好东西，顶一下