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不陌生吧这，去外面吃饭，小饭馆里基本上都有这道菜，点击率贼高哒' l  b* q; E' |' N. d( U4 c8 }, c
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做法：
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$ x2 T. h: @: W) }/ |; Y一、材料; V% ^- M/ C4 [2 l5 m
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用到了：新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉2 O: G' B5 f' \" N; V/ O. v7 |

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二、步骤1 }0 y. P$ H( H# D% h% S: q
1、  玉米粒用纸巾吸干水分2 N0 q% `7 V$ l/ q" x* a

9 ~3 Y" \1 v+ k0 o" I2、  将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上生粉
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3、  取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎
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3 C, m% T) O% H' c0 X: l4 x4、  沾上生粉的玉米粒过筛& H0 a, p; Q5 @  q

* H, i4 P' P4 k3 Z; }! l; n& E9 I4 Y& I5、  锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油- |5 ]2 m. A; E* C" F8 H, ?
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6、  原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散  @8 Q0 c2 b- l. W  X
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7、  将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可
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; C% L7 b/ @; Q提醒~~
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1、  玉米粒尽量吸干，这样容易沾上生粉，我这次其实有点偷懒了，所以生粉粘的不是很多
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( e( `, b% A  o; \+ ^8 ]/ q5 j2、  油一定要烧热了再放玉米粒炸，时间不用拖得很久- |9 R  _1 L; j# I

8 {9 I0 f# Y0 r5 f3、  咸蛋黄小火炒香炒散来，这样放入玉米粒的时候就可以很快炒至入味了~  G: j( o9 g1 Z0 ~- Q

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看着就有食欲，色香味俱全，妇女们最爱吃！

如果自己能做就好了！！可以做出来吃。。。

很不错的一道菜，色泽金黄，口感松软，特别是咸蛋黄的香味再加上玉米粒独特的香味，真是绝配了，色香味俱佳，那叫一个诱人哪！一定要尝试做一下。另外如果说咸蛋黄不够咸的话，我想还可以再撒点椒盐粉，味道也一定很不错。

原来就是金沙玉米粒啊，楼主，如果你买得到卡士达粉，用这个代替生粉效果会更好一点

这道菜也是我喜欢的，改天自己尝试做一下，谢谢楼主

貌似很不错的样子，回去做做，看看好不好吃

估计是女孩子的最爱了，不过一般家庭不会这么麻烦的去做的，煮玉米也挺好吃的

曾经是我到外面餐馆吃饭最爱点的一道菜，但是现在好像我们这边的餐馆的菜单上都没这道菜了。这道菜做得好的话真的是很好吃的，外层沙沙的有点甜还有点咸，里面的玉米非常香。

不错的一道菜,色香味俱全,但有一点不是很明白,为什么要把玉米粒吸的越干,生粉沾的越多呢?