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小 发表于 2006-12-19 11:32 只看该作者

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多多龙的炒饭
这是多多龙朋友的炒饭,搜索“炒饭”两字,居然有四五十个帖子,晕菜!打开觉得相近的十几个帖子,还有好些帖子都打不开,应该不会重复了。. d3 U8 s2 j7 c9 w
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1 c3 ^* R+ G7 f8 [1 @. B7 E) q- H1、胡萝卜去皮切丁备用 d" N8 P2 A5 x& y1 t4 G
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* G- C7 _( u1 @; G4 f5 I# z5 K, M' v2、小香菇凉水泡软切丁备用* t4 Z/ B, a2 ~; q; v8 k
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3、午餐肉切丁备用
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4、虾去皮切丁喷点黄酒备用
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6、2个鸡蛋打散,饭要用籼米或香米烧得硬些,淘松备用。: S! m9 a0 y1 X: p
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7、热锅晾油炒鸡蛋,滑熟就乘出来备用
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8、加油先炒胡萝卜,香菇丁,抄香,加午餐肉丁,炒,加豌豆,炒。1 I: _( a! h+ ~% e- t
9、炒虾,虾变红乘出备用。" ]8 v- y" c; Y0 A' O/ r
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" H/ Q" K) L; r( ?" J2 t7 X" K/ a! s J10、炒饭,加盐、鸡精、胡椒粉,把步骤7、8、9成品倒入拌匀。+ A6 x0 D- v5 b" Y3 V; Q. p7 B
Done.
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附送番茄榨菜蛋汤一碗。
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