爽甜可口绿茶慕斯蛋糕

爽甜可口绿茶慕斯蛋糕
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$ x  H0 H; ]. v1 ^　　 蛋糕 胚子，绿茶味儿的，没有开裂没有回缩，不容易啊# C5 C: b6 T! Z+ a1 E5 A

/ A, d1 A* W, I! K3 N6 D/ ~　　材料很简单噢
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* j, U" o( ]  v/ q0 |: E　　QQ糖：三小包* @( K8 c) h+ M7 L0 u0 E& b7 W
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　　淡奶油：300ml1 [  z/ f& O5 _' M. Q( g

$ @# R4 p: e$ ~5 r2 t" G( \+ V　　酸奶：200ml7 t1 M/ d: R2 z/ B+ F" g7 ~1 u
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　　水：100ml7 ~. Y9 q' j2 Y1 i. x

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# G" Y- y8 Q% T9 Z; K5 }. {　　1、QQ糖加100ml水并隔水溶化" V" U$ O. E- _' r7 Y. j, ]' v1 _9 D

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" {" t- j4 X- A( \+ v　　蛋糕胚子横分三份，用两份就够了，一份当底，一份用剪子沿边缘剪下一圈
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* J8 w  K1 n! `  g　　蛋糕底铺好，边缘放上蛋糕小卷" `8 ~" E! s' g; X/ J& f7 i

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　　淡奶油300ml，倒盆里放冰箱凉一会儿# J  J9 T( p" r. U. K& z
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　　打到6分发，浓稠状，可流动7 t5 ?0 G$ ]9 v  G
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　　加入已放凉的QQ糖溶液
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& m, P' q5 ?% b4 G　　加入200ml酸奶拌圴. s6 I! G+ W% Q4 I$ h$ U

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" G1 y; x4 }8 _8 z" |& K　　将慕斯馅倒入模具
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　　剪好的小蛋糕片放在上面，往里摁，或者用东西压一会儿
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6 I5 o2 H; h4 C! C. U　　 放冰箱冷藏一晚脱模，脱模时底下放个碗支撑着，用吹风机沿边缘吹一圈，轻轻一拿就下来了，噢，我用的是脱底蛋糕模，没有慕斯圈