我最喜欢吃的就是排骨了,觉得怎么做都好吃,之前看韩剧的时候,看到里面都是要等到过节的时候,或者是什么特别的日子才买的,(比如说给老人,孕妇之类的)就觉得自己是中国人真的幸福啊,想什么时候吃都没有问题的哈!还好我没有找个韩国的男朋友,要不然我就。。。。。:)
8 F' ]% d" n4 E& I写写做法吧:
6 @" W- p) m* O- N1 V% |& |1 E/ s/ @7 Q+ G @5 v
1. 取子排300G左右, 然后切成3CM左右的段,
+ ?- {4 v1 u* s6 w# R# f6 @& i.加料酒, 少量面粉,嫩肉粉.用手拌匀, 使排骨都包上面粉.
& p8 A$ T2 i) a
; m* E& e( v( ?3. 排骨腌5分钟左右. 取200-300G 油, 视自己的锅的大小而定. 油加热要7成熟, 然后开小火.
" @& k! t h( u, r9 p- t
: i8 e0 c; m; g5 v
4. 把腌好的排骨放到油里面炸到淡金黄色, 然后捞出待用.
% e' Z2 |+ [0 i
9 |7 x, d8 Z+ u& L0 Y5. 准备葱花, 姜,蒜末, 胡椒粉,盐. 在干净的锅里面爆香,然后小排骨翻抄入味.
3 ?9 R) l7 ?& T& o+ e/ u' ?: G
; {2 q: D- x# z q1 G+ ?6 j
; f" i, J4 {; i" N2 N2 W
; u) W2 \) ]- i8 q% v7 T
