如果图挂了，请留言或PM说一下，谢谢# B# V5 X9 u  R5 y+ S. G( ?( G; G: ]' I8 a

% G$ [8 |7 L  s- ~0 y: B' W名字起得有点冏，不够风雅，却很明白的表达了这个菜的本质，就是把冰箱里的剩余存货拿出来剁碎了一起下锅炒 ' Y9 W2 E% }) U0 }( s

5 r$ }: X) w0 p咱厨龄不长，尚处于摸索阶段，不足之处还请各位老饕们悉心指点，欢迎拍砖
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原料：
' `3 U" b( k3 n! V  h7 o% {肉丸100克，白蘑茹100克，胡萝卜3根，西洋芹5根，花椒，干辣椒，油，盐
; Y3 ^* Y$ F; ~$ P. \7 R, z1 ^$ U9 p其实这个菜用肉末做出来效果会更好，可是咱手上暂时只有肉丸子。。葱姜蒜太贵了，没舍得买，所以也没的放，好在西洋芹的味道比较重，能够遮盖点土味。。
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做法：
. l' s# g+ C3 E0 m' v( I& e1.肉丸子切丁，白蘑茹切丁
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2.胡萝卜切丁，西洋芹切丁。切好后分别在开水里滚半分钟，捞上来过一下冷水。% V  I) x# U- m% _* Z7 x9 \
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3.油锅小火微热，下花椒炒出香味后，捞出花椒扔掉。改成中高火，待油大热，下干辣椒爆一分钟。4 u5 r+ {6 |- G- t2 Z* B* E% `
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4.下肉丸，翻炒至变色。顺序下胡萝卜，炒炒，白蘑茹，炒炒，西洋芹，继续炒1-2分钟，出锅前放盐炒匀。7 U, l- q: A" e+ @5 n) c( x
其实关于这里的下料顺序，咱也拿不太准。只是咱喜欢吃软萝卜，所以让它先下锅了。$ T4 o( Z  m0 e5 P
   
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5.上盘2 Z7 U6 ^* r4 M0 `
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: A+ M5 f8 f' V. N. P7 b5 c

7 g2 u9 \- u/ z/ ?, `7 J6.验证
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" H  W! h' Y. ?; R/ g6 }% K, Q9 t2 l[ 本帖最后由 匿名 于 2012-2-22 13:57 编辑 ]

在第一个小时的时候感觉越来越爽，最爽的时候身子

原料很朴实，刀功很不错，烧法很简单，营养很丰富，颜色很好看，样子很诱人，名字也很长！我给你取个好听点的名字吧，叫“五彩香丁”，原创 。

名字确实是绕口令了，有点杂烩菜的感觉，当然不是烩的，我是指这种菜式烹饪起来确实不麻烦，而营养却又足，可惜夏天来了，楼主这道菜不太适合这个季节哦。

这个菜感觉上营养应该是蛮均衡的，就是不知道口感怎么样，看上去颜色还好，个人感觉素了点

这么有营养得食物怎么能错过呢。。做一下来尝尝

应该放些葡萄酒或黄酒啊，改名叫大四喜

看上去蛮好吃的，自己能做出这么好吃的菜

感觉卖相一般，但是味道应该还不错的！花椒味道很好！

这个菜也算是楼主的原创作品吧,大杂烩,哈哈