橙汁带鱼

( _: Y: m3 Z$ @& L+ [" e% }
! m9 K( g/ Z" U" n" k4 W; r: g
其实接近于糖醋带鱼的做法，橙汁的想法也是临时冒出来的。
$ M/ c" v0 v5 a( H　　 . F- m( ^1 j: o5 ~: p* _3 ?, |3 K+ Y/ Q
　　 1、带鱼洗净剁成块，拌入少许生粉或面粉，入热油锅炸至表面呈金黄色。
7 Y7 S3 P  i: V  [　　
2 \+ t/ N4 q0 j: C, N　　 2、捞起，空干。4 g7 \2 L! Z( A1 \" H  c- J* G  R
　　
# f/ i! n- g1 p6 N7 t% b　　 3、橙子一个,挤出汁液,加入一点醋、白糖、盐巴、味精、淀粉、调成橙汁水淀粉。
2 [* m2 [: E$ X$ o6 ~4 B　　 : O( F- T; M" P
　　 4、热锅内勾芡号，浇上炸好的带鱼块，撒香菜末或葱花即可。( _- C- @9 \# h0 Q" W
　　
( ?/ l5 s: v2 R* h: F5 W　　貌不惊人，味道不错，超值的地方是果汁代替了糖醋汁，水果入菜。
' g, {& X. b2 h6 U7 K1 y  L4 t9 T6 I" u  E- r) k4 A3 a% P; \- y7 G
: l$ z& L3 U! q2 _  G0 A- t/ y5 y* @& ]

4 M) c1 ?- B  C
+ D  [( J, P% K( F$ L8 _' A带鱼切段，腌制。3 V6 N  x6 ]4 h: l
　　 & G  U( L" K; r/ S5 f7 y* f* Q
　　拍粉入锅炸好捞起。
' [& A* N; Y- X8 z$ D8 \% X" @6 M4 q6 j' j1 H7 B% }

  C. b+ P3 ~' Z0 F2 @" u& T" O; P
7 P0 k9 V1 U4 r, l
- l" b! b* K1 y: _勾橙汁芡，浇入炸好带鱼，撒香菜末。5 m3 x( a3 y& N- ]3 P/ d
　　 $ l3 c* p) m: K
　　酸甜口味，属于内秀的那种