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[小吃] 开口蒸饺【3P】

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开口蒸饺【3P】

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- a# u5 `2 Y3 {% E$ H3 x) |* }过程! }7 P, K; Q% l. M& ]. s# ]& A
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原料:肉末3两,南瓜,胡萝卜,香菇,葱! |4 T) g; Y  T3 s2 A- t% Y, q
( W) d+ Y1 b8 i/ Q4 u) o+ w( {$ ^( H) N
过程:- E0 {* t6 P, _6 I0 x; N

% X' }5 U0 s. U3 f1,肉末加料酒,姜末,生抽,葱末,搅拌均匀腌制片刻。+ L- u& y3 \% J, b9 J* w6 R- ~

& U; V7 A  E4 E2,胡萝卜,香菇洗净后切细丝,加入到肉末中,搅拌均匀。
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( o6 E' }/ W* [7 p" Q) t7 S6 {3,南瓜切片,上蒸锅蒸熟。* N) M3 S  W) j* C$ m( Z) Q) b
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4,带凉后加入到面粉中,揉成面团。面团醒15分钟。
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5,面团分成小剂,擀成圆形,包入馅料,捏成5五角星状。
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5 d& z) C! D3 T) @; O6,然后每个五角星的边捏的长长的,跟相邻的面捏合,如此动作,捏成花样。7 j; Y9 z) f% F/ X: n: A0 J
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7,上蒸锅,中火,蒸15分钟。8 V7 e! k! ^) e1 @
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% p  N4 o8 V  r1 r, P3 a继续成品
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照片上的样子简直太可爱了,做好了可能都不舍得吃吧

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楼主这个真的是你做的?看上去比一般的面点店做的好多了啊。
) N! Z) O& O, m- u, t# k8 v楼主可以自己开店了。

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这个不会是干蒸的变身吧?4 ?8 C* t" Y" H, x
手工确实是不错!

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开口的也叫饺子啊,与我们东北的饺子不一样啊,我们的饺子能煮啊,估计开口饺子只能蒸熟吃了啊!但是,色泽很漂亮啊,支持你了啊!

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很有特色,不知道在哪能吃到这仫美味的东西。

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看起来不错的感觉,看了一下材料,觉得做出来还是不错的,改天试试看看

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在青岛这边好像叫烧麦,不知道是不是一样的做法

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汗这不就是我平时吃的鲜肉烧卖么。只不过皮里面+了点南瓜而且口是开着的其他的基本都差不多

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这个东西好像还没吃过诶~' x* ?8 ?. W% ?% n. _
改天给做一下?" p9 \; l; L7 y
不晓得做不做的好,感觉蛮好吃的。

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