泥煨鸡

上不了网这段时间，琢磨着做啥菜。想起小学课本有篇文章，说的是猎人和作者在森林露营，打只鸟，挖洞烤来吃。于是就有了道折腾人的菜，泥煨鸡。
% [5 G, r: f, c
9 c6 `' c9 `3 S  l  b5 Z$ u5 D母机2斤半，叫老板处理好，回家洗净沥干水，斩去爪，用酱油、酒、盐腌一小时。鸡肝、屯切丁炒熟备用。
) \0 l4 R3 O9 e- {+ r( p八角、丁香打成粉。4 D2 e5 ~3 I7 P9 L
把八角、丁香抹在鸡身上，把芫茜、葱结鸡肝、屯塞入鸡肚内，腌汁倒入腹中。* m, I7 v$ c, h) A+ z' U1 o
用猪板油把鸡裹起来（没有网油，显得厚）没有菏叶，想起gyice的玉米叶，用玉米叶包好，没有锡纸，几张纸凑合包起来，用棉绳帮紧。
5 {9 X' O/ U9 M3 r+ b6 s湿泥涂抹一遍，在包层纸。包完哭笑不得，居然成了个炸药包！我真是够可以的。
" y( z! f' G& r
2 }$ c( s8 t# q% P, O' |升好碳火，大火烤20分钟，在翻过来烤20分钟。小火每半小时翻一次，由于太厚，足足烤了四个小时！
& r% M+ l2 O& c
* L$ Q1 f  |% I' ]5 i. ]) ?( {( J5 d/ i结果还是不错的，香气扑鼻，带有玉米叶香味。配芝麻酱、葱白
; u1 C" U5 e4 d. h3 w; c  [) Y( `/ S; p7 t# N1 c8 E% a
3 V8 v) O) {/ E* j. k% D# N: b

$ ^* |! W- f" l, V- N3 o$ B- t* k1 _3 l, U2 N8 }$ Z7 _

4 r" K# r$ f( w6 Z, h" B
& ~# u  D& _- }
5 B3 \+ ~( F2 ]2 k: n( y3 S
( Z; B$ ?" o  l) T) L
  ?0 t( J8 g% a+ t* @, J- E9 F4 l$ d0 y

, ?' Y9 [4 a! h; L% ?' g