熟透的水果更防病

　　一项最新研究显示,熟透了的水果营养更好。科学家们发现,在梨等水果中,越熟抗氧化剂含量越多,　抵抗疾病和衰老的能力也更强。不过,水果熟到腐烂就不能再吃了。

　  芝麻酱每天两勺能补钙

　　在各种调味品中,芝麻酱的“变身”本领无疑最大——遇盐变咸,遇糖变甜,单吃也很香,用“入口绵,到口光,嚼后香,吃后想”来形容毫不为过,但近年来,它却背上了“高油脂、高热量”的罪名,让许多人避之唯恐不及。其实,芝麻酱具有其独特的营养价值。

　　芝麻酱确实具有含油脂多,热量高的缺点,但其营养价　值也不容忽视。芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,仅次于虾米和虾皮。吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。吃点芝麻酱,具有一定的补钙功效。尤其是孩子,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

　　普通人吃芝麻酱,一天控制在两勺即10克左右为佳。由于芝麻酱脂肪含量较高,想减肥的人或肥胖者最好少吃。对冠心病、血脂高的人来说,在食用芝麻酱的同时,可以少吃一点植物油或油类食物。

　  冷热水巧除带鱼鳞

　　带鱼的鱼鳞一般含较多的海中杂质、营养含量不多、味道发腥,而且还不容易被人体消化。所以做带鱼时都尽量把带鱼鳞刮干净再烹饪。但是,带鱼鳞紧贴在带鱼表面,特别不好刮净。大家可以试试下列方法。

　　将带鱼放入80℃左右的水中,烫大约10秒钟,然后再放入冷水中,用塑料刷子刷或者用钢球刮一下带鱼表面,这样就很容易地去掉带鱼的鳞。

　　如果刮后的带鱼比较脏,可用淘米水擦洗一遍,这样不但能把鱼洗净,而且还可避免手接触鱼鳞被粘得太腥。

原来芝麻酱可以补钙，的确不错啊，应该试试。鱼鳞的确很麻烦，大家也可以试试刮鱼鳞时，在放鱼的冷水中放两汤匙食醋，将鱼泡上两小时，然后用自制刮鳞刷一刷就干净．

芝麻酱配合面包应该很好吃吧，听说个别地区有蘸芝麻酱的火锅，看来果然是好东西。

原来芝麻酱也可以补钙呀，水果熟的好吃，有着自然的香味。

白水+牛奶+果汁虽然好
但是1个早上能喝掉三杯水吗？

白水+牛奶+果汁虽然好
但是1个早上能喝掉三杯水吗？

早知道芝麻可以补钙小的时候就多吃点呀。我还很喜欢吃呢。

芝麻酱居然能补钙，真是美味又营养！看来每次吃火锅时多吃芝麻酱是非常正确的！

个人觉得这个芝麻酱的味道，实在是有点腻啊，吃不下去

不错不错，要好好学习一下，药补不如食补，确实不假