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1楼
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小 发表于 2007-1-20 18:56 只看该作者

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韩国紫菜饭卷做法
韩国紫菜饭卷做法 . x# `/ |7 o4 `) c; L
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第一步: * `+ l1 e+ k1 v" ~, L% {
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准备原材料,黄瓜、胡萝卜、火腿肠(楼主准备的都是日常生活常吃到的东西,如果想更好看加美味呢,还可以加点蟹棒什么的哦,这个可以自己探索哦),切成条状备用,这里楼主用的炒饭,因为饭凉了,所以以蛋炒饭的形式把饭加热,以便往加盐,这样吃起来才有味道哦~如果饭是热的话,可以直接往里放少许盐调味,蛋就做成鸡蛋拼然后也切成条状备用即可,注意:饭不要太热哦~太热紫菜会马上软的拿来不起来哦~温就好还有饭卷专用的大紫菜和竹帘,竹帘可有可无,不过对于初次学最好还是备上,卷起来会方便很多哦 8 @, n2 ~1 C: j0 k: L0 W
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' i- ^- y4 W# f9 J3 g! F第二步:
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把大张紫菜放于竹帘上,紫菜粗糙的一面朝上哦~ 7 L4 \" ]! X1 Y6 ^) ~- ~, C
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第三步: 4 @8 ~$ g4 W, Y. G( o) t
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把饭平铺于紫菜上,用勺子压平~注意:上面的地方要留出一块来,以便到卷到最后的时候方便封口哦~
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第四步: : E5 ?9 y( _9 h! X) J
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把黄瓜、火腿肠、胡萝卜摆上去吧~~ # \: a+ f' c3 Y9 v& J% I3 z! P
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2 X8 O+ t0 z5 O( m/ G第五步: ( h( e& p0 L4 B7 J" X, R8 p, C- ?
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开始卷啦~很多人到这步就蒙啦,仔细看好哦~拿起竹帘把材料都压实慢慢往上卷 3 Y {. J6 q0 o0 ^
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5 E9 d9 e/ [( X$ F! M* E拉着竹帘往上骨碌吧~ y) J/ v/ ?$ W$ I4 ?- w0 d" u
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卷到最后啦,已经成型啦
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第六步: " j: D/ x( x W
, X+ a% ^3 y n! N$ z 嗯嗯~~~就是这个样子滴~~~ 2 l1 G/ p L8 m. `+ h3 Y( D
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第七步:开始切啦,刀上一定要沾(凉)水哦~不然饭很容易粘刀上切不开~切的时候也要来回磨擦逐渐深入的切,要以柔克柔喔~~
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第八步:
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准备好筷子~~哈哈,我开动啦~~~ 4 f% n) P$ t! U0 `
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