特色忌廉南瓜羹

南瓜是种健康的食品，不用我罗嗦大家都知道，其价格便宜而且可以变化出多种的食法！前几天做南瓜牛柳丁用剩的南瓜，今天打算拿来做个忌廉南瓜羹给儿子喝，既有营养又美味，他一定喜欢！& ^) q9 @1 S; [3 u

* D5 o8 Y1 V/ O3 B9 v材料：南瓜1斤半左右、猪肉碎3两、蘑菇和玉米笋各适量、淡奶1杯（忘记照了）
1 Z6 y: y5 U; I& ]4 Y
! u0 B" Z, y) \3 r猪肉碎最好是自己加工的（不要用肉胶，肉胶下汤时会粘结），剁碎后加调味和适量水同捞（加水可另其不粘结）
: e1 \6 @0 K/ A/ ]6 l) s
4 a$ R5 ^; ]7 M6 ?" ^- O: C1 a1 a蘑菇先略灼水后切碎，南瓜去皮切块，玉米笋切粒
- C( w6 G5 C8 H" f# J( Y' m# n/ j: s2 h: z7 l
南瓜用适量水先煮淋，约10分钟就行了
5 D4 a& ?. G! {8 L0 c
; e  l+ F8 ?6 H2 Y/ Q: m用搅拌机将煮好的南瓜打成南瓜蓉 0 W5 c2 t7 _  b( o! H8 a
; M7 [$ T% S. x  u9 i7 w
把南瓜蓉倒进锅里加适量的水至稀稠适中，放入肉碎、蘑菇和玉米笋烧至所有材料熟透 - U) C3 Y, U% D4 o: m' G
. K5 v6 y# F5 D% K
淡奶中加入适量生粉拌匀，最后勾芡烧开即可 . k7 s' w( p* j0 h) ]+ j6 A
4 t* H" Y: Z4 p' w7 V
特色忌廉南瓜羹
  D( X  n" ^8 p& S8 C* X 5 `7 c( f! k4 u5 }
漂亮啊: Z1 w$ d: L2 V8 @( w/ C( ^1 x
; h; Z4 w# `/ b0 q/ e$ Y
入口香浓幼滑，不亚于西餐厅的忌廉汤！