朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢7 [- o* n1 b, N. ?6 |
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材料：凉粉、蒜苗、大蒜、干辣椒、十三香、花椒粉、海鲜酱油  Y" k2 s  X9 m9 |' q

' M9 p) b. c, T( Y8 e, L做法：3 q% \8 J" X9 u2 b" n
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1、凉粉切成小方块；蒜苗、大蒜分别洗净切碎；干辣椒切丝。
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$ e) d8 i6 x6 R0 n8 i! }2 Q2、锅中放入适量油，炒香辣椒丝和蒜碎后放入凉粉
% d% u, Y$ r( G9 O) D（也可以根据个人口味放入豆瓣酱炒香），1 _3 x( _+ C- x0 u
轻轻翻炒至凉粉块边缘成圆角状（翻动的时候一定要轻）。/ ?  H/ d9 E9 j! B; ~
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3、然后依次调入海鲜酱油、十三香、花椒粉、盐（2 Z2 Z  `4 _# I" y! Q4 z- K$ x% p
我喜欢再放点儿花椒粉，如果觉得十三香已经足够也可以，; C7 A/ ~3 L& h4 g3 @
或者根据自己的口味就行调整，喜欢吃辣的可以再放些辣椒粉或油泼辣椒），5 R4 W2 @, x* a, G
炒至入味后放入蒜苗碎翻炒均匀即可出锅
/ l- H/ U' x. ^2 n  c0 C8 @（放些豆芽或者韭菜也很好吃呢）。2 h) N3 D" c4 A* l  g  K' C
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炒凉粉——将一道西安小吃演绎的活色生香" k9 a  I& r# l  m1 T

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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

在街上也挺多见这炒凉粉的，吃起来还不错，

说到凉粉，还是在家做得好，因为小摊上的卫生状况实在不怎么样啊。

炒凉粉，看上去很诱人啊，就是个人不太喜欢吃花椒，不知道不放的话味道怎么样

这个凉粉看着是很好吃啊，要是能亲口尝尝就好了

我是西安人，我觉得这东西闻起来香，吃起来感觉一般！- D, X! y' c6 H& b, }: E4 {- o6 X
当然我是指一般小摊上的~~

这样炒炒，不会糊掉吗？看上去，不是那么有食欲的

我们家凉粉基本上都凉拌，没有炒过，改天试试

炒凉粉，凉粉怎么能炒，看那样子就不好吃。

要是能亲口尝尝就好了.看上去很是诱人啊.