醋溜木须的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，但怎么做醋溜木须最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道香气浓郁的醋溜木须吧。
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$ f4 P7 c" M: t& Y- M! R* h! H醋溜木须配料:
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主料：牛里脊* M8 M" `. P& d: U! J; `0 x. x
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辅料：黄瓜、鸡蛋、葱、姜. X3 x0 W: r5 S+ P0 U/ V  i' g

1 N8 j1 Y; ^6 O" S调料：鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉5 I2 C  s: _5 S. H# N- _

6 ]) Z+ U: Q" y' ~醋溜木须特色：香气浓郁，酸甜可口。6 F8 j; O# P) ^8 ~
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醋溜木须操作:  B$ c: q' m+ c  y8 L5 H

: a% t8 k7 A6 q) [6 L& V5 [8 ?1、将牛里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆，黄瓜切片，葱姜切末；" x+ E+ D9 \$ k5 b1 z, r. a

' T2 ]- l' U/ m# j/ z  M, ]4 w* }2、取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用；! B  ]$ E; c% q# D: `, O& o, v. z

0 T* W: f0 x) M% H) Q3、坐锅点火倒入油，待油热后放入肉片滑熟，倒出控油，倒入鸡蛋炒熟后，再放入肉片、黄瓜片大火翻炒，浇入调好的汁，淋香油出锅即可。* d( E- i8 r' T3 X1 \4 f
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6 M  s/ A2 S1 W! X7 ]3 y2 H[ 本帖最后由 javawangwpf 于 2010-9-12 11:27 编辑 ]

木须肉这道菜，百吃不厌啊。在北京的时候每当出去撮的时候必点的一道。

小时候每年大年30桌上必有得菜，很喜欢！

我自己一个人在外吃饭的时候点的频率最高的几个菜之一。包括盖饭也是。

一道地道的东北菜，每次下东北菜馆都是必点的菜啊！这次可以学着自己做一下了。

一听就非常喜欢这道菜，喜欢酸酸的感觉，有机会尝试做一下！

木须肉的味道真的很不错，不过平时我不是这样做的

醋溜木须是酸的菜吧，看你介绍的很简单特别，味道也应该不错。

木须肉这道菜经常吃，但是不明白木须肉里面为什么会有鸡蛋？

木须肉还有这一雅称啊 ，楼主这是用牛肉做的。我吃得一直是大肉，，，4 D: I9 v- E6 c8 @
做的蛮有食欲，赞一个