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8 q; {, e5 M7 c0 x1 K原料：新鲜猪肝1块，番茄2个，葱末适量3 Q: i9 o  w6 J# a  r  s
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过程：, G3 G* l2 D$ c

8 c$ v8 C, I  b$ b1 ^: V& Y1，原料集合/ I/ R" T  b+ M8 }6 w5 Q

4 `; H* R* Y. w/ G% }2，碗中加入适量清水，倒入5ml左右的白醋。5 N, y% @6 v# K7 J8 d; H

8 f. R; B; e( L4 I$ c: W0 y3，猪肝去白膜，切片，放入白醋水中浸泡10分钟。
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( P0 e0 L* v/ [) y& m4，倒去白醋水，用料酒，生抽，姜片，生粉一起腌制20分钟，& y3 v. J& x" B# e7 n

( Y9 l3 W2 p# g, r1 D5，番茄用开水烫一下，撕去皮。- w' Y  a% B( O& |$ i2 X
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6，去皮的番茄切块。( N% `' A2 J- ~# l& ?2 k$ @
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7，将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出。
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8，炒锅加入适量食用油，将番茄块翻炒。3 V5 y' i( W' B, B  Q: z$ [0 c1 F
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9，汤锅加入适量水烧开后，转入炒过的番茄，已经焯水的猪肝，滚开后加入盐，撒上葱花即可。# \2 o  L, U8 n  O" K
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6 A- B$ Y5 J% [' ?7 |继续成品：
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) d$ S) z8 B6 N猪肝软嫩，不腥气，汤质清淡不浑浊
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这个好啊，番茄带的少少酸味加猪肝真的很好吃的。

现在就不知道肝藏是不是放心食品，现在各种激素用得太多了！

好好，不错，非常喜欢，实在太感谢楼主了。

新鲜的猪肝不好处理啊，我一般都买现成卤好的猪肝，不过吃起来全是卤猪肝的味，今天领教了谢谢楼主

猪肝有明目的功效。好好，不错，非常喜欢，要经常来吃吃。

两种简单的食材就能做出美味的食物真是棒极了

不是很喜欢吃猪肝。更没有喝过猪肝汤。不知道味道怎么样。

猪肝补血，番茄能够预防前列腺炎，做的又很简单，不错错

确实是很好喝,而且很简单.预防前列腺炎，美味的食物..