有时候在菜市场碰到卖河虾的就赶紧买一些，用葱爆河虾，小一点的就用面粉裹上炸虾饼，一天在睡前读书时间，在我的枕边读物食谱中发现一道‘外婆拿手菜’3 d; y3 Z: c7 ~: s" B* \. S
决定试一下！嘿嘿！
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7 d- X+ u* h( W! B" e味道还不错哦~~~要用稍带甜味的萝卜干来烧，如果没有也不要用腌的太咸的萝卜干，可以把咸味泡洗掉一些，烧的时候再加一些糖！
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原料:
9 d3 ]* {8 d# D2 J* r* L. y1 |3 G河虾 150克 萝卜干 100克 红椒 10克 葱 10克 姜 5克
; w1 L8 i5 K- i1 E调味料：+ ^5 T8 {) a5 p6 W! `- Q/ U. i( I
盐 料酒糖 生抽 鱼露 鸡粉 高汤
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做法：0 K, k9 n9 g; M
1 河虾洗干净剪去虾枪和虾腿，红椒切碎，葱姜切末
0 d. Z% o/ o$ ]) J1 \) K$ i1 z: b, v2 锅内放油烧热，加入河虾滑炒一下盛出，锅留底油烧五成热，煸香葱姜末和红椒! C" K- I0 M, D2 |
3 加入虾和萝卜干翻炒，放入少许的盐糖，加料酒生抽鱼露，高汤炖煮5分钟，出锅时加入鸡粉. p. ]& `* c8 }& Z7 m. v
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有特色.正好要开个菜管儿.学了一招.谢谢