朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢: F, ^6 @1 F( \
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, @7 D2 e! [8 b  G: L材料：寸骨，姜，盐，料酒，蚝油，蜜汁烤肉酱，生抽，蜂蜜$ h1 @! f; G7 q; m# a! ]2 _
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步骤：1.寸骨洗净，把每个寸骨肉肉最多的地方划两刀，放进大碗里，加姜末，少许料酒，盐拌匀。7 X% w, g- Z2 o/ R" {3 {

# G! t5 _& @# o* s" [4 U# i2.再调入蚝油，蜜汁烤肉酱，加少许生抽充分和匀后盖上保鲜膜入冰箱内冷藏腌制入味。
! [, ^4 U6 h; n2 L- ?    （蚝油，蜜汁烤肉酱的比例我用了1：3，腌制了一天一夜）
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3.把锡纸改成适合的大小，每张锡纸上放一根寸骨，浇一勺腌料，然后包紧。% _8 s# Y" B  B* Y5 k9 D8 f- u  M
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4.烤箱预热190度，把包好锡纸的寸骨放在烤网上入烤箱中层烤40分钟。* A; x# s' t# L( l) X! ?

) ~# i! K2 P% R% Y) r  B1 Z8 U5.剥掉锡纸，在寸骨周分别刷一层腌料再刷一层蜂蜜，入烤箱烤20分钟，中途翻面，刷蜂蜜。8 n- G: j0 V; a4 y% o

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贴士：
, P5 i3 Q4 P' j% L( R5 w: G0 v6 _3 V1.腌制的时间一定要长，才够入味，别着急，美味都是要等滴...
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, ^- X) L& |0 J( Y; B2.寸骨上那坨肉肉太大袅，一开始包锡纸烤非常有必要哈，/ X( d+ U2 {0 I7 \7 q% X" V+ s* V
这样才会保证整个肉熟透而又保证表面不会烤得太干太柴~~  c. G( f! b+ s2 w9 c

4 P$ j8 V: X  |( y3.腌料你也可以根据自个的喜好调整...
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

寸骨的形状像鸡腿，很可爱。适合烤制或炸制。

看起来太好吃了，不过像这种精瘦的排骨太贵了。

果然是精致的食材啊，这部分肉瘦而不柴，绝对的极品啊

这排骨做的色香味俱全.好手艺.值得称赞!

这个菜看上去好有食欲哦，口水飞溅啊，貌似做起来也不难啊，等等试试看希望别糊了

回家试试做这道菜，家里的烤箱买来都没怎么用

震精了，好好吃的样子。。。。。
2 k- z1 L2 S/ I6 w4 m5 O8 Q5 m9 T不过自己家里估计是做不出来了，不知道哪里能吃到。。。。

看上去就让人流口水啊。只能找地方去恰这等美食咯。

感觉不一定非要用这部分 用里脊或者排骨做出来一样很好吃