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! `4 C2 g+ @! n) r- k原料: 藕, 糯米; 白糖(红塘也可),红枣数个.
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) G$ ^' E& D, W% c) C操作步骤:
I9 D, P' k* z" ]; ]1 E1. 刮去藕的表皮并洗干净, 糯米洗干净沥干备用.
0 g$ L& Z% V( S" a; m& g3 e2. 切去藕的一端做盖用, 将糯米塞入藕孔,再将切下的藕盖封上,插上牙签固定.
U( U' z$ I2 Q, _3. 将藕放入高压锅中,加水没过藕,加入枣子和糖(看个人口味). 大火煮30分钟.
# ?% j8 B& B* O X l6 T" i* z2 W5 k4. 取出并切成薄片装盘即可食用. 也可看个人爱好进行装饰,如放入一些桂花等则更佳.
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特点: 香糯可口,开胃,制作简单. 是江南人家待客时的好选择,本人也超爱吃:P