主料：羊肉半斤（稍肥一点比较好吃）可选羊腰窝、或羊腿加羊尾，羊棒骨3－5棵（或羊楔子一挂），大米500g，葡萄干100g，胡萝卜一个，洋葱半个（可选）
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" x: ^9 o# B3 t/ c$ J# R辅料：盐、糖、黑胡椒适量，姜一块。
$ F& h6 j/ E, |8 @4 i# ^) E' O1、将羊肉切成大块和羊棒骨加水放进高压锅煮熟，锅中可放一块姜去腥，不要加盐；
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2、大米洗净，加入羊汤放入电饭煲蒸煮，撇一些羊油和饭一起煮，汤量比平时煮饭时放的水略少，因为之后还要再焖一次；  {; ?6 n5 Y' t' r  A* G. t4 [
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3、将羊肉捞出切丁，胡萝卜切成细丁，葡萄干洗净泡一下，喜欢吃洋葱的将洋葱切成丁备用；3 ]9 D1 i3 I2 j$ I7 h3 {2 C

& [% f- |0 g* @8 j5 _# _4、饭煮熟后将3中各种配料及盐、糖、黑胡椒适量加入电饭煲和饭混合均匀，加适量羊汤，再焖一次；
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4 j4 K1 f& A3 k% J$ \5 [5、焖好后翻匀，就可装盘了，吃的时候配一些水果可解腻。3 [, p9 _. ]4 @8 V$ J7 H8 u1 l

看起来不错啊！是兰州风味的吧，一定很好吃，打算试试，呵呵，顶！！！

太棒了我也要抓,抢了吃

这就是新疆的手抓饭么？记下了，明天赶紧做一下。