扒松肉

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8 `+ s2 c9 @! f5 _, ?配　　料:        主料：油皮、牛肉
9 T' G! F, u6 X& E$ U5 I6 w辅料：土豆、葱、姜
) E% `" U! o) t2 P* ]调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉% i) [1 {0 I  W; A
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特　　色:        软烂咸香，老少皆宜! S& `$ D  M3 w- S. V2 i# i1 W
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5 S. p; P) ~, J! i7 O% f操　　作:        1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉；
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# y( v+ V1 h" g6 _. T2、将松肉码放到碗中，倒入水，入蒸锅蒸10分钟，取出扣入盘中； ' o# q, @2 f- L) `2 d4 Y
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3、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，加少许水，放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒，水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。