油炸牙签黑胡椒牛肉

5 \3 w* Z2 ^; }5 _4 ?7 T0 ~准备材料：
9 `1 t, k' L6 q$ _, ]牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿
* k' M7 E+ d7 \' K* C6 Q! [% M  d" s$ O" I0 `; J2 [8 G2 L) g
制作过程： - m1 h) E$ d% l) @6 u) f$ S
1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿； . C' b9 ~# Z3 y2 i* D
2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时；
3 D" Q) f, b; I2 t$ u1 P$ u3、用牙签一块块儿的把牛肉串好； . J) ?: U; |0 C0 N2 V
4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿；
% `1 a6 o4 {  D- {" e5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。
: K+ y5 r- U/ q6 X% Z1 E3 t* l) r8 L' D. }/ u
提示： * }' M4 c% B) f0 D* q
　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。 7 Y  v; h% I( U# c% w9 A. E, r- U. L
　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。