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[小吃] 妈妈私房菜--花生擂沙汤丸[7P]

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妈妈私房菜--花生擂沙汤丸[7P]

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* G/ {0 A4 `& [& B烹制方法 
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材料:汤丸(1盒)、花生(适量)
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9 X2 m' e6 g" y- I3 i7 `* x1 花生去皮去壳,用刀背打成花生碎
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4 u7 e; B- H: E3 b& e2 煮一锅沸水,下些许盐煮开$ I! R' n/ e0 x# R

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3 烧热铁锅,将花生碎烘成金黄色# ^5 y1 m$ q% k" p( B+ Z6 M* Z! }

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9 }6 H' R. _: m% G0 A4 将汤丸逐一放入沸水中,慢慢煮开# ^1 A! R2 z1 M. c, n, W) p# \

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" u1 G6 n+ @& d1 B' L5 将煮熟的汤丸捞出,摊凉
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3 J# @# N  W6 `6 将汤丸放在花生碎上滚,粘满花生碎即成花生擂沙汤丸
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我之前做过炒汤圆,不过不知道怎么搞的,老是粘在一起。

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这个是汤圆吧9 W! W; I4 _! e4 h1 W% l2 b
是哪种粉做的,我做过好几种
9 y/ N+ m  l/ ~这个放盐是不是为了不让它黏在一起

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本来晶莹剔透的汤圆,在晒点花生,换成芝麻不就简单了。

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这个东西看着了不错啊,回家自己做一点尝一下
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  • mkopji 金币 -3 万能 2011-2-20 03:31

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图解得有点水。。。不过谢谢分享~~

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不对呀 ,这样一炒不都得连住啦,还得糊锅,额不敢想

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这油温你怎么控制啊,搞不好就要湖锅啊,花生切那么碎

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看上去很好吃,求具体做法
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  • mkopji 金币 -3 无意义回复 2011-2-27 15:12

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看起来好象比较简单,但总觉得差点什么,好象勾不起食欲,不过还是要谢谢分享。

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