麻辣薯片

sanman

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1楼大中小发表于 2007-2-20 18:13 只看该作者

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麻辣薯片

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1、土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。6 A7 [ b; n% }: J2 R+ t# ~
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2、辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。
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3、花椒粉半咖啡匙。

4、盐、味精适量。* G, N' `3 L0 I
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做法：) f: f- Y9 o& v3 j
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1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。
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