色香诱人圣诞菜肴

5 v8 v1 e1 O3 O8 P<H4>美食原料： </H4>
( Z% L& ^+ a/ Z' M! P; g<P>4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。</P>
- s% |8 `7 n, |+ W: c4 l/ N<H4>美食做法：</H4>
" a) ^6 @: }- o! r& }- R8 l<P>1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 </P>
3 X1 K6 t' s; N1 G<P>2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。</P>9 N3 Z3 r7 c" ]' _* |8 x: F1 A
<P>3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。</P>
" a$ O/ i8 M: k0 k. l4 t& P4 I. X<P>4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。</P>
& ~( n) L$ Z6 ~1 a' d0 ?<P>5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。</P>