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烹制方法　
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6 D3 `& ?9 m0 J  Y! y材料：蚝仔（250克）、鸡蛋（2只）、薯粉（50克）、芜茜（少许）4 U+ w) B/ Z6 Z( R+ u  R/ l
调料：胡椒粉、盐、刀嘜纯正花生油
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1　用清水浸洗蚝仔，洗干净后捞出滤净水分# o. ]2 o0 r* i$ _/ `8 e) `
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2　将薯粉用水搅拌均匀至无颗粒，加少许胡椒粉和盐调味" N1 I* S' C+ _) w" ~
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8 `2 L+ `% U4 P8 y3　将薯粉水倒入蚝仔中，搅拌均匀；将鸡蛋打成蛋液，用盐调味后，待用
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- Z4 l' `$ |2 ^2 k0 Q: i8 X2 ^
9 l4 X1 h, x5 }' ^- \4　烧热煎锅，用勺子将蚝仔倒在煎锅上，慢慢煎
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5　等蚝仔两面都煎熟时，淋上一层蛋液，烙至两面呈金黄色
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6　食用前，放上些许芫茜，倒上一碟鱼露蘸着吃，风味更佳
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今天我的生日，谢谢楼主的美味，回家也买点材料做给老婆吃吃看

海鲜对我来说很纠结呀 根本不会做  楼主谢谢你的分享了 我在这方面还是空白 还要多多学习呀

非常家常的做法，也是非常美味的做法，大口大口的吃着烙，满口都是蚝仔真是幸福，谢谢楼主分享！

看起来很不错，周末回家一定要试试怎么样，我想应该很好吃

家庭自制版蛾娃煎 请问可以用普通面粉代替木薯粉吗

我看着这些玩意不复杂，可要把握好火候也不容易。

生蚝要洗干净点。而且烧这个玩意注意火候和时间，要么烧的太老要么就怕没熟。

台湾名小吃啊，看上去不错，但是火候很难掌握，自己做有难度哦

感觉有点像台湾的那个生蚝饼..就是一个是用的生蚝.一个用的蚝仔.不知道有没有区别