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5 z, \1 `8 [5 |烹制方法　1 h: w9 c: k* r

) R* n1 L: K% R: `3 r6 w9 a# c$ M0 h材料：仓鱼（一条）、西红柿（四个）、芜茜（少许）、姜、葱、
8 g( Z5 }  h/ B0 L: j1 f2 ?8 \- R调料：生抽、刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖" F$ M. {1 f- e% R4 M/ C6 d; r

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7 s2 l7 d/ w5 b3 l/ j( ?1　仓鱼洗净，在鱼身上划两刀，用盐、姜葱腌十分钟
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/ j! m% T+ x$ s) R6 s2　西红柿用开水泡过，剥掉皮，一个切成四份备用
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3　用姜起锅下油，放入仓鱼煎一下两面5 D6 L, H8 c) x* q' A
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4　下生抽，放入水至鱼一半，将西红柿放入，盖上锅盖，烧五分钟
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5　将鱼翻转，放入两勺糖，葱，芜茜，烧两分钟后上碟2 B4 o. D" @0 G0 {, ?2 `3 L9 y  `

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很喜歡吃魚，尤其是這種肉很嫩的魚，超喜歡，清蒸 比較好吃

楼主广西人？2 Y; M+ G! n0 f; r$ w4 W; m% H
芜茜是不是只有广西这么说？; L9 A8 l! l6 s  E3 J/ O, w* U
一般都叫香菜吧

一般，没什么感觉，这个围观一下就好了。1

看起来很好吃，自己做起来很难了，里面没有玫瑰，为什么叫玫瑰仓鱼

引用:

原帖由 hm820105 于 2011-6-16 15:38 发表
1 {7 `! T1 p9 {* h楼主广西人？6 C6 v7 B0 h! \  J7 q" a
芜茜是不是只有广西这么说？
  P9 T- A; F" P% v& h- n  j一般都叫香菜吧

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對就是香菜。还有一种学名，芫荽 吃魚放點香菜好吃

有点像贵州苗家做的鱼，番茄和姜味的结合还是很有特色的，可以一试

看着这道菜就不错，自己也很喜歡吃魚，尤其是這種肉很嫩的魚，超喜歡，清蒸 是最好不过了。

让人看了垂涎欲滴，相当于番茄酱烧鱼，但又有区别

好吃啊，新鲜的鱼什么都不加清蒸最好吃了。
. t' ^7 K3 U" T$ \0 _8 k  Q当然lz的作法也很好