先介绍一下材料,:葱,大蒜,生姜,朝天椒,尖椒,
- C6 Y/ V0 F) K  |9 Q黄瓜.还有白酒,豆瓣一系列的.
" K# F$ h5 S1 R还有咱们的主角牛蛙蛙蛙蛙,哈哈
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0 r- i  Z4 z" \; A好嘞,把牛蛙洗干净之后用面粉或者生粉给它穿上衣服- T" o5 X! C6 C+ U$ x4 \5 X

( [) v, w* M# f! d& F3 h好的,接下来就要下过炸了它,ps.油一定要烧辣,不然会炸锅哦..
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继续下面的,放入之前的料,* l; q- g" O" V' M7 T4 e7 R" E7 x
翻炒出香味的时候,倒入炸好的牛蛙,点少许白酒,进行翻炒.; x3 A5 q3 \/ P/ W+ a+ z
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滴入少许酱油,调色.加入豆瓣酱(两勺就可以了,酌情适量哈),不要加水.
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好了出锅咯,看起来应该不难吃吧.
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8 ?+ R/ W* v# s# z[ 本帖最后由 mkopji 于 2011-6-18 11:31 编辑 ]

看似不错，就不知道味道怎么样，图片还是太少了。

厨具是一个大亮点啊，楼主应该换换新的了，这也太脏了.

青蛙现在也受到保护了 不能乱捕捉 还记得小时候晚上去带青蛙回来杀了吃

介绍里说的是葱，但是图片里是洋葱，真的无所谓？

牛蛙也少吃点，罪过。5 U7 f. Q- u  ~' ]
看到放的是洋葱啊。

这道菜非常不错，看起来就让爱，但是现在青蛙也受到保护了 不能乱捕捉 ，还是要少吃在好。& o' Z) E, O0 V" |! \8 U* l" s
大家爱护环境才是好。

洋葱做起来挺好吃的，牛蛙太贵了，看你做法其他肉也可以吧

说实话，吃这肉总觉得不舒服，看着牛蛙的样子，感觉不好

下酒的美食，虽然看着卖相不好，味道一定不错。