鸡蛋豆腐香飘飘

原料：
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8 y5 j) J2 w( F. P. }& A鲜虾、鸡蛋豆腐（也叫日本豆腐）、玉米、碗豆、番茄沙司。
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& s% l  X" s+ n. M: K4 D% y做法：# c6 v$ l* Q2 q6 Z2 H. B

2 ], V0 T5 y2 I( _1.鲜虾去头、尾、皮，从背部一剖两半，去掉腹部、背部的沙线。' i# S+ G% Y) a- K0 o: `6 N

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放入碗中，加盐、鸡精、淀粉，略腌一会儿。
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2.日本豆腐，洗净，从袋中间一切两半，轻轻倒出里面的豆腐，切成均匀的小段。
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3.将切好的豆腐，整齐码放在盘中，为了美观，头、尾的部分可以放在下面一层。放入微波炉中，中高火加热2分钟。+ Q' j" l) Y! P7 U) }1 Y8 j

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3 h  _" |* P; I4.炒锅上火，油热，放入虾仁，翻炒，看变色，放入玉米、碗豆，加少量水，最后放盐、鸡精。关火，将炒好的菜，均匀地淋在加热好的豆腐上。最后将番茄沙司浇在菜上。OK！
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