牛奶白菜

原料：2 f2 f2 U; @' ]9 `* F5 O9 y) J. [
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小白菜(3颗)、瘦肉(3两)、纯牛奶(1盒)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)
7 c3 i) s8 b- r8 E  g调料：
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油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、酱油(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙) ! v, q# \  V) e9 g& G* B2 c
做法：% v, R1 ^% y. m! ?# ^7 A
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1、葱姜蒜洗净，葱切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗净后切片剁碎，加1/3汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精，拌匀腌制5分钟。
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2、加2汤匙油进锅烧热，爆香蒜蓉后，倒入肉泥炒散，直至肉色发白。
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' o# v* |" i. L3、倒入2碗清水进锅，烧开后倒入1盒纯牛奶，加1/2汤匙盐，盖上锅盖煮沸。' F- L! P1 W# g* I
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4、揭开锅盖，将白菜放入，煮2分钟左右，菜叶变软就可以了。
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