很早就在馆子里吃过这个菜!但是都是直接勾的清芡,看起来很清爽!某天又在外面吃了一道汤,玉米糊做的,于是有了今天这个菜!
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各位,看招:青菜(老板纠正我说,这个是春菜)一把,方便玉米粉一小包,盐、鸡精,芡粉少许。
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过年后来个素的绝对受大家的欢迎,再说简单易做: l6 u0 n5 T0 I" k6 c3 b
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就是这种青菜
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洗净,切碎
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% M8 l- {. o5 {- _3 V& f+ o# S! l9 R待水烧开,先滴少许调和油,再放入青菜,关火
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捞出放入小碗里,再扣入盘中
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! U( Z8 z# Y/ S( n! ?/ f4 h青菜水中放入玉米糊,盐,鸡精,搅匀
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: a h9 x1 i4 u- I) k勾芡收汁后淋在青菜上
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