【主　　料】:甜椒，鸡肉 . G, S4 q( a% ?: o4 `( e, b' f
【辅　　料】:芹菜，蒜苗
) C! ~4 L9 V+ }7 Z. f3 @【制作方法】:
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1、市场买回的草鸡，洗净。9 S$ ~8 Z5 u9 U8 Y4 R/ n
注意：去除脖子上的肉瘤，去鸡屁股。清洗干净内脏。
1 j* c  ^' \5 T* z9 l! _8 T8 t注意：一般菜市场买的鸡不可能清洗干净，可以用高度白酒放锅里，用火点燃，烧除杂毛等（注意安全）。! R' U5 ?# Z  c( k3 [

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2、鸡肉剁成块，芹菜切条，蒜苗斜切条，辣椒备用。
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" X* J# T# Y+ [8 F7 o$ ^3、大火，干辣椒，蒜片爆香。放鸡肉翻炒至肉变色。
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4、加少量水，焖烧越3-5分钟。而后加芹菜，蒜苗烧2分钟即可。
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1 ^: ]! K# d8 u5、家常烧鸡肉，可按自己喜好变化辅料和烧法。

我也会做的，不过没有那么好看