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糯米蒸排骨

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糯米蒸排骨


! ~: l7 P) X7 y" s7 E1 a" [% VQQ和MSN已然成为我生活中不可缺少的一部分,或者说我对他们形成了一种依赖,对网络的依赖,一种精神依赖。每天到公司在没放下包之前就是先按主机的power,这样在放下包和倒杯水的间隙开机登陆才不会浪费时间,回家进门不换鞋,直奔电脑登际上QQ和MSN才去放下包换衣服,,已经痴迷了!遇到高兴或是烦心的事,和在线的朋友侃侃,发泄一下,当然是不能动手对你面前的机器发火,但可以旁若无人骂上几句TMD心里会舒服得多,当然也不会破坏我在群众心目中的光辉形象哈!这种精神的依赖是相当幸福滴!~~当然网恋什么的就免了,切勿玩火!~~8 e, m2 [# s4 |/ m2 ^
【荷叶糯米蒸排骨】
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原料:
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干荷叶(根据排骨的量确定张数)、糯米300克 排骨750克 姜6片 老抽、生抽、料酒、盐、糖、 鸡精 ( {, u/ L3 U3 p+ R

& M- |8 a5 ?6 W做法:8 |, I" d% l/ g* t' S: g
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1)糯米和荷叶提前八小时浸泡,我只泡了四个小时,香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块,用姜片,老抽,生抽,料酒,盐,糖和鸡精腌制2个小时。* B1 }+ z3 n. s( P& i7 e5 ^

5 J: d( J+ a) d" z9 r* P* i2)将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀。; W* V+ o7 \4 Z) Q7 b
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3)将荷叶用清水冲净摊开,放入混合好的排骨和糯米包裹起来,放入蒸锅或蒸笼。
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4)蒸锅中倒入清水,放入包裹好的荷叶包,大火加热1小时。中途,记得往锅中再添加一次开水,以免缺水糊锅。
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步骤图:- [4 x/ @9 F1 T) Y5 _
原料:- W8 K6 j; `0 o; H( z2 y2 H
排骨
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香菇泡发5 [' D& \& y" ]! o% E, a' v
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糯米0 N7 B& M+ ]- y) }8 S: }2 }
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香菇切丝备用
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排骨淹制ing
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香菇+糯米+淹制好的排骨混合3 Z* R: @5 I5 |
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用荷叶包裹
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. P$ |5 J) \' R, J+ v, p* b$ e入蒸笼大火蒸一小时
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% z# d  ~% I2 }9 g" h- J: @盛盘喽!很香的说) v$ U. H5 @; ]8 f6 f0 k
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +50 发帖辛苦啦! 2007-3-7 20:25

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早就想做这道菜了,只是一直找不到长春哪里有卖荷 叶的。。。郁闷

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是啊,糯米蒸排骨是道好菜,不过确实荷叶不知到哪里去买。

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公园里有 但你得有胆  哈哈

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