找猪肉一块（五花肉）
$ S# ]  ~+ ?' w一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去2 f% K( E2 d# S& @
然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚6 b' L- P( ~: v
再将葱，姜切细丝
! n# v  G- b% n1 x4 l放在一个盆里面拌拌
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郫县豆瓣酱一袋, I% H# [  B) g; H% h9 Z$ F8 R1 S0 o

3 H! s4 j8 s- ?6 n6 O把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一
7 J% M. }* }6 M3 u% N% U这个酱里面有辣椒的，所以红红的9 z; \# m: ?- C! f
拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的( V% O& N$ [+ A* @

1 @4 X; I# S4 {2 g腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）. G5 N6 |0 `/ D. X' Z$ a; K
拿出来摆在小盆里面6 ~* A, X8 Y4 O( g3 g  f
淋上一点油
+ S% E: [9 u, p* f3 D5 Z1 H然后放锅里面蒸
) t9 a6 p2 i! P3 e4 |  B. h  H蒸大概1小时多一点点就可以了9 C, [5 R2 i  S) `3 n$ t' h
# X: s) w/ M' X0 x; I: |
蒸好了，开吃% V; @- b6 _% I/ w8 M) H
这个肉软软的，又辣又香，很好吃$ ?3 Q( K- F; G* b0 y
: k+ N  ^- ^& O3 @! U6 n% Q: [

0 U0 C$ x+ k7 ^: m9 L2 r  C2 j[ 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 ]

就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

引用:

原帖由 男色员 于 2007-3-9 04:37 PM 发表; k6 I" ?# p0 f6 G2 J4 a
就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

SORRY,改了连接,应该可以看了.

不错 有时间可以试试  不知道这个肉腻不腻阿