材料：9 s/ b! L- p( Z+ m
土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋
- ^& ?; ]+ {6 G8 S7 Z步骤：
  Z  |- Y4 Q$ b2 p1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）: y* |& a6 V8 }4 K' U, G% O

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（猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）
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/ ]4 S  y1 J, D* P2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了. B9 s* }8 x7 Q2 Q

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3.接着给猪肉裹上淀粉
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- ]3 P6 B7 M- W5 k0 a- A* W4.下油锅炸至金黄，捞出. H/ c- Y3 v- L. n! F, {
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& w- L1 t5 K3 ^4 f* ?0 }5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改）% F! I/ Z! m( h2 v: T) n; _
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( M8 @8 g' @1 _" c" D- o6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）$ c- A4 o5 Y7 _: P; R- n' o# D
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（如果酱汁变少，可以加水）
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2 A1 L# _+ ~; y/ x5 `, s7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒
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8.出锅- h; _. U( U/ Q! H

无论口感还是颜色都跟荔枝大不相同啊...

名不副实,有点像番茄肉,不过应该还是很好吃的.

楼主烧的不错，此菜的关键应该是调那个汁，照片不是很清楚，希望楼主下次换个相机。

感觉加个勾芡会更诱人，照片可能是像素不高不清晰

这是个闽南菜，确实是这么做的，不过现在很少吃到了，酸甜的

有点咕咾肉的感觉，但更讲究一些，明天就做一个试试。

简单易做 这个星期天  尝试尝试一下

这个可是大补呀。我得好好看看，学习一下。图文并用，明天就去买试一下看看。

这个菜做法倒是满简单的,不过味道好像与荔枝好像有点不搭边啊+ _. b& Y, v+ _$ t
是指形状么,不过酸酸甜甜的味道应该不差