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松仁豆腐的做法材料集合图：' ^9 c; K7 y3 E* w% ^5 w+ L
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1.松仁去壳取仁备用- y: o* f5 h; |/ [
2.将泡发干贝撕成丝加料酒2大勺，入微波炉中高火加热40秒: x: K; C9 l3 c& O
3.豆腐切成4CM左右宽小块，葱切丝，姜切沫备用1 e% ~* ]5 e" g' Q( o5 W
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4.锅入油烧热，将豆腐煎成两黄略金黄色后取出
( T0 e/ j+ b8 O  [5.锅留少油，入姜沫爆香，加入豆腐、干贝丝、料酒、生抽、蚝油、盐、水，中小火煮7、8分钟5 ^9 j& A; j, p
6.准备好水淀粉，收浓汤汁，入松仁、鸡精炒匀，最后撒上葱丝关火1 i" ]% e5 T. s2 R* K

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经验交流：7 Y4 o% C" w9 @
1、豆腐要选择北豆腐，北豆腐不易碎，最适合烧制。8 s. q* S8 o' }# O0 J9 f' |
2、煎豆腐会注意火不要大，中小火，尽量转动锅子让豆腐均匀受热，这样也可以让油四处流动。煎熟后再翻面，否则容易粘锅哟！当然如果你想省事，豆腐可以不用煎，但翻炒的时候要小心些，否则会碎。

北豆腐是什么？还真的不知道。
* K9 z) f4 N# \" c) v7 i  y我们这里水豆腐有粗细之分。
% b% }, Q% {& A" v3 z/ l9 h不过看图片就感觉口味不错。

这个菜貌似烧的很精致啊。但是松仁本身是很脆的，炒出来会不会变得软了不好吃了啊。

楼主煎豆腐的功夫不错，菜品也很养眼；垂涎欲滴中......

感觉图片有点少，还没看完呢就好了，不过菜非常的不错

色香味俱全呀，豆腐能做成这样看着有食欲呀！

图片诱人，让老婆学了来品尝品尝这道美味。

做的好精致啊 做菜就是要用心做才能有水平的

成品看起来好漂亮，食器也不错，和煎豆腐的颜色很配。

我最喜欢吃豆腐了，当然是豆子做的豆腐。好有营养的。加松仁就更棒了！