多吃豆腐好处多-酿豆腐块

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材料：豆腐，香菇，胡萝卜，青豆，肉馅。
2 d6 Q3 F! o! |1 c6 A调料：盐，酱油，糖，胡椒粉，鸡粉，番茄酱。* J- W) S  P& [$ P: L2 A# }
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& j0 I: _. @) B) m- O8 z做法：
' h5 |) C3 c8 X0 T9 L1.将豆腐洗净，切块，中间挖空备用。
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$ {# V) N' m  d  z$ G2.将肉馅，香菇末，胡萝卜末搅匀，加入盐，酱油，鸡粉，胡椒粉拌匀做成馅料，填入挖空的豆腐里，上面再镶上一颗青豆，酿豆腐便完成了。
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3.把酿好的豆腐放在盘子里，放入蒸锅蒸熟后取出，另起锅，放少许油，放入酱油，糖，番茄酱炒香，再加适量清水煮沸，最后用水淀粉勾芡浇在蒸好的豆腐上即可。: V: ]: b2 i6 r/ j7 {# ~6 k

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- H. ^( b+ R6 X* @5 g6 a: u喜欢味道重一些的，可以事先将豆腐放入适量盐腌制入味。" B/ ~5 Q  U* {( s
也可将挖出的豆腐捣成泥，加入胡萝卜，香菇，荸荠，做成素馅酿在豆腐中。