日式蛋卷的制作步骤
' w: x- Z2 q' ~1 N7 d1四个鸡蛋，打到碗里0 @( v* i/ A5 c. k
2加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了
6 Q" j/ c0 Q* o3准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!" Z: j8 i7 D7 }
4蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)
, h4 H. \3 R2 _# c8 p5然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有两次要铺！
, a9 e! Q) }8 q: u+ o6图上的是铺第三层了！方法是一样的
9 C. @/ F/ M9 z& Q7这是最后一层了，就要大功告成了2 C6 ?/ R4 U$ k5 _6 }9 v6 p- J7 _
8然后卷起来，表面煎得微焦哦, N+ n8 Z$ |+ m; d1 o4 ]8 [& K% b" ?
9翻个面，这是反面的样子( S0 r2 K- ?$ W! r- P
10最后装盘完成
! W$ M6 Q& J; A0 v- [11用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点

是光有鸡蛋么，我看了半天怎么感觉是与单纯的煎蛋差不太多呢，呵找机会试试看是不是这么回事儿

楼主很不厚道啊，看文字这明显是配了图的，并且这道菜不看图很难想象出来。

其實這蛋卷說就容易做就難,尤其是火喉,稍微不注意點就焦了...

煎蛋和这个区别就是在分次倒入啊？不知道口味咋样。

不错的教程学习了，回头给老婆做一下