原料：
3 t' V: S7 t& C# D2 E) N黄瓜2根，猪瘦肉200克。- k0 E2 F2 H7 z/ @& d8 i5 Y/ `! }
辅料：
' S* n2 h/ \( M6 H- L' [5 H葱花、姜丝各5克，盐4克，酱油10克，淀粉适量，姜粉、味精各少许。1 X+ p" M# t( l, k$ s
做法：
8 I# Q/ q9 ^! I' ]" W6 t准备：: C' b% K, F$ `
黄瓜清洗干净，切成约1厘米见方的小丁备用；猪肉洗净，切成与黄瓜相似的小丁,放入碗里,加入盐、酱油、姜粉、淀粉、酱油、一点儿味精，抓拌均匀， 放一边备用。
1 m* h* F! D5 B# B5 _. d, O做法：
2 G0 d2 F8 m- C1.炒锅烧热，倒入油烧热后将腌好的肉丁炒至八九成熟，盛入碗中。
% S0 U9 b. x$ m* h! w: q2.锅里再放油,油热后放葱花、姜丝,然后放黄瓜丁翻炒，放点儿盐、酱油翻炒均匀，然后将炒好的肉丁放进去,炒匀炒熟即可盛盘。
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Tips：
( [+ {; k4 l9 g* _9 r  `5 D' w1.黄瓜适宜减肥的人食用，高血压、高血脂及糖尿病患者也宜食黄瓜。$ G  ^0 S* O/ L
2.平素脾胃虚寒或腹泻者忌食黄瓜，女性经期也尽量少吃生黄瓜。黄瓜不宜与辣椒、菜花、番茄、芹菜等蔬菜同配食。$ l$ Y, [/ I1 L0 X  I6 I
特色：
5 p* x. Z" A, c# ?/ Q+ x7 g: F黄瓜性凉，有清热解暑、生津止渴、利尿等功效，它的含水量为96％～98％，为蔬菜中含水量最高的，特别适合在炎夏酷暑季节食用，不过在生吃黄瓜时要特别注意卫生，可以拌上大蒜和醋吃，这样不但好吃，还可杀菌。

看到了就有很大的食欲呀

原来黄瓜也有这种做法啊,我以前一直都是拌黄瓜的,汗下.学习了,回去做下看看

真的不错,我一定做一次试试