普洱有生熟之分，做这个卤蛋最好用熟茶，酱油都不需要，利用茶的颜色就可以给鸡蛋穿上漂亮的外衣.
) n7 t& b6 `/ _" y6 S- H原料：鸡蛋、普洱沱茶、八角、香叶、桂皮、鸡精、盐。
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1. 准备好的用料。
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2. 鸡蛋洗净，加水煮熟。
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7 D; e* n( R( S' Q3. 放凉剥去蛋壳。
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" f7 k6 J) O7 R; C$ L5 [4. 准备好的普洱小沱茶。, x/ _! O. E: ?/ I7 t2 P; ~# k

7 N- ?2 U5 `; [0 v, w- x7 t. ]+ L5. 剥好的鸡蛋加入所有的料加入漫过蛋的水烧开。2 `4 q8 G; C9 |& y, ~; C3 T% ^
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6. 开后改小火再烧20分钟左右。
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3 T1 ]: D" I# |  U7. 放凉就可以。
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$ |' ?8 O1 \0 O- P1 U8. 不用酱油的普洱卤蛋就做好了。  v/ _" D- `& ], N+ c

8 k! X% O" @( ]# Y! s; u6 K温馨小贴士：
  U2 Q6 w9 A" X! R煮好后放冰箱冷藏一晚更入味!

恩恩，不就是茶鸡蛋嘛   l, z; _5 S+ W$ @
很喜欢吃得，大爱啊！

不错的教程学习了，回头给老婆做一下

一般的茶叶蛋不会用普洱茶做的吧，本人特喜欢这种做法的蛋，食欲大开啊！

樓主介紹普洱鹵蛋用料簡單烹調方便值得推廣！

算是奢侈版的茶叶蛋了，普洱茶的作用似乎就是要上色加茶香。

升级版的茶蛋，上色容易入味的话要泡多久？

不代壳的卤鸡蛋，看楼主的照片还真有吃像，谢谢

呵呵 听说云南十八怪里有一怪是鸡蛋串串提着卖.不知道有这么一回事没有啊.

方法确实简单啊，呵呵，很喜欢吃卤蛋，这方法简便易做，值得学习，谢谢哦