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烹制方法　1 L& v% \$ M1 }$ ?7 X" p, Q5 \
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材料：红椒（1根）、白豆干（4块）、姜（1块）: ?, W5 Q% N/ b% C0 d8 Z0 Y0 ~
调料：刀嘜特级初榨橄榄油（1茶匙）、蚝油（1大勺）$ l9 C; q  Q3 E) s* @; A
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8 j# L' e4 V7 P8 b1　红椒、豆干、姜分别切丝。1 m+ f7 u  m. A2 _" H
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7 ~% u5 x. B9 ]$ L$ H0 T2　锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。7 I: N8 n' X8 F0 Y4 ?" X3 j
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5 P% A4 A% |- d) X9 Q: h2 B3　放入红椒丝翻炒一分钟。5 i, E2 i( _) i$ o& x! g

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* A/ I$ ~- O$ _) z/ T4　放入豆干，继续翻炒一分钟。
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$ s$ j. k" B, d& E/ S* i5　放入1大勺蚝油，翻炒至豆干熟透即可。
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[ 本帖最后由 591101ls 于 2011-11-23 09:54 编辑 ]

好简单又实惠的一道小炒家常菜   其实豆干炒青椒好多饭店都有卖的  建立楼主 放红椒的时候 放一些青椒进去  这样颜色更加好

不放其他调料？也太疏忽了把，

很家常的家常菜呵呵，红椒颜色很好看，只是太简单了吧，作料是不是很少

会不会太辣了啊，香干，豆干我一般都是配青椒木耳神马的