采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。
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都一个月了，终于想起来上次淘来的红莲米还没有吃，刚好最近睡眠不太好，还有点上火，就炖来吃，既简单好做又有营养，呵呵！！此道炖品男女吃后皆有益，女性吃莲子润肺养心，吃猪蹄增加皮肤弹性，防止皮肤松弛；对男性而言，莲子能有力促进精子的形成，是滋阳补血的佳品。* [- D. s, b" v7 M
做法非常简单：
' w- g+ P1 r; V' {" X- g食材：猪蹄、莲米8 ]8 \( O: H2 H' d5 P2 e7 A
配料：姜
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莲米要先泡两天否则很难煮烂，担心坏的话，可以泡起放到冰箱里，两天后吃的时候再拿出来。* Y. Q; n' x+ J" j8 U/ i

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9 B- y/ `* r# `0 V2 q3 j先把猪蹄煮一下，主要是除去血水，煮开了以后把血水倒掉就可以了。) {0 N4 S. B. Z+ B8 L, h

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( P8 _  u- s- B在炖锅（砂锅更好）了放入猪蹄、水和姜（这个时候最好不要放盐，影响营养）8 M/ A3 W! a' o7 S, M$ O3 c
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煮开后，把火调到最小，煮3-4个钟头就可以了。
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, q- e7 s1 t$ b/ S& K侧面照
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+ m) d9 s( H+ y, X$ J- ~9 F5 `8 N正面照
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Tips:5 B* o+ q) N4 s( ^+ f! R
1、秋季大便秘结患者忌食莲子: }6 \; W1 G5 V  |2 ^9 f) e
中医认为，大便秘结应润下通肠，忌收涩固肠。秋季的干果莲子，其收涩作用较强，如果大便秘结患者食用莲子，会使病情加重。所以，秋季大便秘结患者忌食莲子。
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2、秋季血压过低者忌食莲子
$ i& U7 g5 N: S# s# n5 B( m% w中医认为，秋季干果莲子，含有的生物碱具有明显的降压作用，如果血压过低的患者食用莲子，则会加重病情。所以，秋季血压过低者忌食莲子。
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3、秋季淋症患者忌食莲子
9 x# l8 x% D; S4 w4 \- c: D2 _1 N中医认为，淋症小便涩滞不畅，忌食收涩性的食物。秋季的干果莲子具有收敛涩固的作用，如果淋症患者食用莲子，可加重病情。所以，秋季淋症患者忌食莲子。

方法简单,容易学,就是炖的时间太长了!

是的.楼上说的很对.时间太长了.吃是想吃.没耐心去搞呀.