拔丝红薯

　　　　　·配　　料:
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/ O1 z; A1 E! P  ?* i　　红薯，糖。(
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. L. \3 P) P5 m3 R# e, O0 }　　·操　　作:
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　　先将红薯洗净，削皮，切块。油锅倒入油（自然是比炒菜要多许多了）。待油至七八成熟时，将红薯块倒入，炸至金黄马上捞出。
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# |4 c/ @/ k( L& t* ?+ v  q　　选用上好的白糖做配料。: [* |0 H" V2 X8 H5 d! z
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　　将炸好后的红薯装盘。
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# n- M' y* _; Q　　挂糖。5 D4 j. O& ]- P! w9 x, I/ P
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　　营养价值:
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　　- 味美价廉，营养价值很高，李时珍《本草纲目》指出：“白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病。”在严寒的冬天，适当吃些白薯，亦...
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+ S. J. ]0 p  V. L/ v: n　　- [U][B]误区：红糖的营养价值要高于白糖[/B][/U] 　　白糖失去了甘蔗中含有的极富价值的微量元素。根据营销学创造的奇闻，过去食用甘蔗的印第安.... j5 T: G) l* l( d1 ?9 t& d; b
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　　·所属菜系:
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　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...