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' {9 R% r. y1 D* P6 p) B干荷叶用温水泡10分钟。) ?# T; B; k3 j2 N( J5 [
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排骨加老抽一勺，醪糟汤水一勺，姜水半勺，白糖4分之1勺，腌20分钟。
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# l$ w; M. W1 W8 A; w& V" [0 o腌好的排骨，加辣豆瓣1勺，加豌豆，拌匀，加2米粉（就是大米和糯米的混合粉）N勺，
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1 y( r1 i8 S" g用荷叶包起，其实我下面还放了芋儿的。。2 u6 [& E/ L5 ~/ d6 `0 o0 h

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包得严严实实的。
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放到微波炉头。那个蒸锅是买微波炉送的。很好用哈。
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. ^( r  c# T$ V: l' O) P) `6 t) N* H选择，蒸排骨，排骨重量（限制在0.6KG内），开始蒸，蒸好了会有很大声音提醒你。
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打开，荷叶的清香，热气腾腾。
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# L' a- i1 g2 j4 _, v: h完全出乎我意料。5 G1 H' X. {: L  r! c7 O3 v

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肉入味，很耙和，老年人也可以吃。

大菜我还真一个都没弄好过，这个粉蒸肉做法简单，就是荷叶难找，到夏天一定要自己做一个试试

也可以试试荷叶粉蒸肉! j/ _0 v8 F; t- F+ z( c4 T7 Z. u
排骨的话肉少，吃的不过瘾8 n- Y0 Q, K: _2 G! v
对于我这种胖子来说，一定要肉多多的

有个问题！排骨那么容易蒸的煵么！不会太硬了吗！！！

荷花的叶子也可以，) ~! S' b: q3 s/ o6 ~) c
还有一种叶子，
' i, h  {/ `% g+ F琵琶的叶子也可以。还可以在放一些橘皮

到哪找荷叶呀，我们这里没有荷叶怎么办，网上有卖的吗。

荷叶不好弄啊，另外楼上说用枇杷叶，但是那叶面上有绒毛啊。

这道菜家里人都喜欢吃,可惜现在荷叶用完了.# j/ ~0 i# U9 J0 @
看着上面这些图片,口水都在口中打转.

我最喜欢粉蒸肉了，家里人也爱，隔段时间就会做，不过我们都是用粘米粉，肉下面再加些其他东西，如土豆，豆角，干笋之类的东西

受教了，我想试一试荷叶粉蒸肉，应该也行吧