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主料：鲶鱼、酸汤
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　　辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶
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　　调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精. ~5 K' b6 M" `- `3 y

) Y4 U. M5 F" s* l8 `  t- e4 _　　做法：
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: g. Y* v% T! H" J: D　　1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；
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: A) z3 a6 Y: R　　2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。
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　　特点：味鲜美香浓。1 k) o* g, ~9 U" u; T

4 S* T6 @+ u7 X. o1 ~$ E% k% a　　天天提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。

酸汤鱼我喜欢,可一直不会做酸汤,老大教教啊.