接近年尾，结婚的好日子相当多，不少人都会选择在年底“拉埋天窗”。走在大街上常常会看见装扮漂亮的婚车经过，颇是喜庆。记者近日了解到，年底婚宴酒席预订火爆，各大酒楼针对不同的消费群体纷纷推出不同的婚宴套餐。
　　鲍鱼、海参、花胶、燕窝……在婚宴中若能吃到这些珍贵的食材，估计主人家应该挺“有米”且“阔绰”，因为这样的酒席每桌的花费应该不少于三四千元。“年底结婚的人很多，我们特意推出了刚刚在第六届岭南美食文化节上获得优秀宴席的‘珍馐百味宴’，里面包含花菇燕麦焖鲜鲍、香浓鸡煲翅、鲍汁辽参百灵菇、养颜燕窝蛋挞等菜式。”据伦教新富豪大酒店餐饮总监欧阳宝森介绍，他们此番将参赛的宴席搬上婚庆菜单中，目的是想让菜式延续下去。目前“珍馐百味宴”正以1988元/席的优惠价格面市，让更多的市民能够品尝到鲍参翅肚。下面，大家就跟随我们美食版记者去品尝一番吧！
　　1.鲍汁辽参百灵菇
　　辽参的海味香味和百灵菇的鲜味，再配上鲍鱼汁，3种浓缩精华互相渗透，滋补功效十足。百灵菇是一种食用价值和药用价值都很高的珍稀菌，被誉为“草原上的牛肝菌”，其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。除此，它还含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，因而具有增强人体免疫力、调节人体生理平衡的作用。
　　海参肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人、儿童以及体质虚弱者食用。
　　
　　2.特色双味蒸桂鱼
　　顺德人吃鱼喜欢一鱼多吃，在同一个碟子上吃到一条鱼往往有两种或两种以上的口味，不得不称赞厨师的创意和精湛厨艺。这里的双味蒸桂鱼，选用两种材料，一种是用金银蒜，一种自制XO酱两种材料一齐蒸，一种做法，两种味道，相信会让参加婚宴的宾客眼前一亮。
　　3.家乡彭公骨
　　彭公鹅相信大家在顺德的不少酒席上都见过，以子姜、略带酸味的米醋和彭公之名表达子孙昌盛的吉祥意蕴。由于姜醋能消滞开胃，正好消解鹅肉的饱滞肥腻。品尝这道菜的时候，醋香扑鼻、酱色耀眼，不少食客印象深刻。然而，除了彭公鹅，家乡彭公骨在伦教当地也是相当出名，它酸甜可口、肉烂香酥，绝对是宴席中的开胃菜。
　　
　　4.养颜雪蛤蛋挞
　　雪蛤的滋补功效毋庸置疑，尤其对于女性而言，更是广为人知的养颜补品。雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质，具有激活细胞因子，促进人体新陈代谢、养颜润肺、美白肌肤的功效。在点心师傅的巧手下，“珍馐百味宴”中的养颜雪蛤蛋挞，是放在了一棵象形的“树”上，看上去相当精致。有点“花枝招展”的视觉冲击，而品尝起来口感松化，香流细滑。
　　■珍馐百味宴菜单
　　养颜雪蛤蛋挞、无油鱼汤浸双蔬、家乡彭公骨、花菇燕麦焖鲜鲍、荔茸煎藕饼、木瓜竹笙浸花胶、金华麒麟玉树鸡、特色双味蒸桂鱼、香浓鸡煲翅、翡翠玉簪虾球、鲍汁辽参百灵菇、盐焗鹅拼烧腩肉

我不知道各位口感如何，我对鲍鱼就不感冒，吃过后那种感觉自己也形容不出来，一句话不好吃。

2000元一桌，一般百姓还真的是消费不起哈

双味蒸桂鱼这个是挺诱人的，可惜就是少了图片的配合

2000元的婚宴,预算真是不少,能达到收支平衡吗?参加典礼的人有口福了

我还是喜欢淮扬菜  这些东西吃不惯  海鲜太腥了

晕，什么地方啊，这么便宜就可以吃到这么好的菜肴

我觉得吧，这些菜也就名字一样，料肯定不如比赛的那个足，做的也没有那么用心。差距很大的

这年头都是让饭店宰的，吃多都腻了，婚宴早麻木了

这个确实很美味，就是有点小贵，偶尔奢侈一下而已