这个很简单滴。而且很方便做。出来之后又可以烧，又可以下火锅。 超值咧.
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材料：
! o: h9 g: R9 x8 B$ S     蛋。肉末（鸡肉，猪肉，牛肉，羊肉。。。。都可）。盐。油。味精。
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勺子里留点点油，加热/ T' c2 \5 W  s) i$ S5 F
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( m, ]$ l" ~; X" C3 Q一勺蛋液) g$ \* T0 m% O7 g% z2 n

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$ _! P& a. O; Z- \% t6 n% ~6 A倒在勺子里，发成蛋皮
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# {2 k- R! E9 K/ J) A+ O放上肉! o$ h- k9 T5 c7 m# \7 K/ X" H

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一边拉过来盖上
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' a; M. n4 }7 i3 S  V; _有MM问两边的皮怎样粘在一起。其实鸡蛋本身就会粘滴。如果怕下汤的时候散，用筷子顶住边边一小会就OK拉!7 ?; j: R, F  I% O+ s
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刚好前几天吃火锅的时候下了蛋饺，发现没有想象中的那样好吃，可能自己调馅会好一些。

蛋饺我是第一次听说，也是第一次见，长见识了，不知道和面饺比较起来哪一个好包一些。

前天刚刚吃过，也问过做法，好像要用煤气灶中间那圈的小火。 味道挺好的

很好的方法就是不知道鸡蛋和肉在一起包会不会发腥气味道等初五包水饺试验一下谢谢您发的蛋饺菜肴让我们又有一种水饺的吃法

蛋饺我也很喜欢吃，不过做起来很麻烦啊。楼主很有耐心。

这个做起来很麻烦啊                 ，吃倒是一口就吃了。

这个做起来还是蛮简单的，我在家也做过，味道也不错。

昨天刚在小肥羊吃了蛋饺，那边的味道还可以，自己家里还没做过，家里一般都买现在饺子皮，包饺子吃

麻辣烫里  这个蛋饺真好吃 ··1块5卖2个·· 有点小贵  不过味道好！  吃起来真香